您的位置:首页 > 博客

潍坊市市场监督管理局发布夏秋季就餐食品安全警示

时间:2019-08-21

卫生潍坊我想昨天分享

在夏季和秋季,温度高,湿度高。微生物易于繁殖和快速传播。食物容易腐烂和变质,容易发生食物中毒。为有效预防食物中毒事件,保护公众健康,潍坊市市场监督管理局提醒消费者注意夏秋季食物中毒。

image.php?url=0MprJdLY33

首先,消费者关注膳食

(1)选择普通餐厅。外出就餐时,您应该选择一个拥有完整许可证,环境清洁和高定量水平的餐饮单位。不要光顾无牌食品和饮料店。尽量不要选择交通繁忙的餐饮单位和路边的露天摊位。

(2)仔细选择食物。不要吃河豚鱼和其他有毒有害的食物,野生植物和未知的动物,发芽或黑绿色土豆。仔细选择高风险食品,如冷饺子,生冷食品,青豆和野生蘑菇。在进食前,要注意食物是否新鲜,煮熟,煮熟,颜色,气味等,以及餐具是否干净光滑。

(3)科学合理的饮食。饮食应注意素食,均衡饮食的组合,多吃清淡时尚的蔬菜和富含纤维素和维生素的水果等清淡健康的食物,不要暴饮暴食。在炎热的季节不要喝冷饮,不要喝冷饮,不要喝生水。

(4)保存餐券。在吃饭时要注意请求并保存账单,并及时致电投诉以解决食品安全问题。

其次,餐饮单位注意到

(1)履行主要职责。餐饮服务单位要加强对第一人称食品安全的认识,严格执行各种食品安全管理制度,对社会和公众负责。

(2)标准化处理操作。严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》从事食品加工,制造,规范操作,严格控制原料,卫生晨检,食品保留,餐具消毒,冷苋菜生产等关键环节。

(3)小心接受晚餐。接待旅游团队,婚宴或其他团体客人的餐饮服务单位应注重食谱的科学设计,降低食品安全风险,规范样品。不要超出接待范围,也不要在没有健康证明的情况下临时雇用员工。

(4)适当的应急响应。如果发生食物中毒或疑似食物中毒事故,食品及其原材料,工具和器具,设备和设施以及引起或可能引起食物中毒事故的场所应立即密封并报告辖区市场监督管理部门。

第三,家庭晚餐笔记

(1)科学地购买食物。在家购买新鲜食材时,请购买工厂名称,场地和生产日期。在保质期内储存时间不宜过长,食品包装良好。

(2)规范加工和生产。食品加工应与生熟,熟食和熟食分开,以避免食用新鲜或未加热的水产品,水生植物和牲畜及家禽。分开的食物和购买的熟食需要彻底加热才能食用。

(3)注意个人卫生。操作前请洗手,并在操作过程中保持双手清洁。养成在饭前洗手的习惯,减少“口腔疾病”的风险。

四,农村晚餐的考虑因素

农村集体集会应主动向村(居)委会报告。注意选择干净,卫生的加工,采集场所,防鼠,防虫和防尘措施,并使用与食品安全相容的水源。规范加工操作和储存行为,使食品彻底煮熟,餐具经过严格清洁和消毒,生熟餐具分开,蔬菜和动物食品分开存放,交叉污染坚决淘汰。从业者应该有健康证明,并且在接触食物之前应该进行手工消毒。非食用原料和危险化学品应与食品隔离保存,避免误用,农药,兽药等不应存放在加工和食用场所。

5.严格预防亚硝酸盐中毒

餐饮服务提供者禁止购买,储存和使用亚硝酸盐(包括亚硝酸钠和亚硝酸钾)以防止亚硝酸盐被误认为是盐。购买常规制造商从常规渠道生产的食用盐。保持蔬菜新鲜,不要吃烂蔬菜,尽量不要吃过夜菜。在酸洗后至少20天不要吃泡菜。

潍坊市市场监督局希望消费者安全,健康,快乐地饮食。

(编辑王玉龙)

收集报告投诉

在夏季和秋季,温度高,湿度高。微生物易于繁殖和快速传播。食物容易腐烂和变质,容易发生食物中毒。为有效预防食物中毒事件,保护公众健康,潍坊市市场监督管理局提醒消费者注意夏秋季食物中毒。

image.php?url=0MprJdLY33

首先,消费者关注膳食

(1)选择普通餐厅。外出就餐时,您应该选择一个拥有完整许可证,环境清洁和高定量水平的餐饮单位。不要光顾无牌食品和饮料店。尽量不要选择交通繁忙的餐饮单位和路边的露天摊位。

(2)仔细选择食物。不要吃河豚鱼和其他有毒有害的食物,野生植物和未知的动物,发芽或黑绿色土豆。仔细选择高风险食品,如冷饺子,生冷食品,青豆和野生蘑菇。在进食前,要注意食物是否新鲜,煮熟,煮熟,颜色,气味等,以及餐具是否干净光滑。

(3)科学合理的饮食。饮食应注意素食,均衡饮食的组合,多吃清淡的健康食品,如新鲜的时令蔬菜和富含纤维素和维生素的水果,不要暴饮暴食。在炎热的季节不要喝冷饮,不要喝冷饮,不要喝生水。

(4)保存餐券。在吃饭时要注意请求并保存账单,并及时致电投诉以解决食品安全问题。

其次,餐饮单位注意到

(1)履行主要职责。餐饮服务单位要加强对第一人称食品安全的认识,严格执行各种食品安全管理制度,对社会和公众负责。

(2)标准化处理操作。严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》从事食品加工,制造,规范操作,严格控制原料,卫生晨检,食品保留,餐具消毒,冷苋菜生产等关键环节。

(3)小心接受晚餐。接待旅游团队,婚宴或其他团体客人的餐饮服务单位应注重食谱的科学设计,降低食品安全风险,规范样品。不要超出接待范围,也不要在没有健康证明的情况下临时雇用员工。

(4)适当的应急响应。如果发生食物中毒或疑似食物中毒事故,食品及其原材料,工具和器具,设备和设施以及引起或可能引起食物中毒事故的场所应立即密封并报告辖区市场监督管理部门。

第三,家庭晚餐笔记

(1)科学地购买食物。在家购买新鲜食材时,请购买工厂名称,场地和生产日期。在保质期内储存时间不宜过长,食品包装良好。

(2)规范加工和生产。食品加工应与生熟,熟食和熟食分开,以避免食用新鲜或未加热的水产品,水生植物和牲畜及家禽。分开的食物和购买的熟食需要彻底加热才能食用。

(3)注意个人卫生。操作前请洗手,并在操作过程中保持双手清洁。养成在饭前洗手的习惯,减少“口腔疾病”的风险。

四,农村晚餐的考虑因素

农村集体集会应主动向村(居)委会报告。注意选择干净,卫生的加工,采集场所,防鼠,防虫和防尘措施,并使用与食品安全相容的水源。规范加工操作和储存行为,使食品彻底煮熟,餐具经过严格清洁和消毒,生熟餐具分开,蔬菜和动物食品分开存放,交叉污染坚决淘汰。从业者应该有健康证明,并且在接触食物之前应该进行手工消毒。非食用原料和危险化学品应与食品隔离保存,避免误用,农药,兽药等不应存放在加工和食用场所。

5.严格预防亚硝酸盐中毒

餐饮服务提供者禁止购买,储存和使用亚硝酸盐(包括亚硝酸钠和亚硝酸钾)以防止亚硝酸盐被误认为是盐。购买常规制造商从常规渠道生产的食用盐。保持蔬菜新鲜,不要吃烂蔬菜,尽量不要吃过夜菜。在酸洗后至少20天不要吃泡菜。

潍坊市市场监督局希望消费者安全,健康,快乐地饮食。

(编辑王玉龙)

日期归档
  • 友情链接:
  • 乐博娱乐手机下载 | 亿万先生城网络赌场 | og东方馆注册 | 御匾会国际 | 白金会app | 万博网址多少

    澳门永利国际平台 版权所有© www.bookmarkingtoday.com 技术支持:澳门永利国际平台| 网站地图